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"초밥을 쥐지만 일식은 아니다"…한국식 발효에 빠진 오마카세 [쿠킹]

한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다

중앙일보

2024.04.28 06:00
[오늘의 운세] 4월 28일

2024년 4월 28일 일요일 (음력 3월 20일) 쥐 - 재물 : 좋음 건강 : 튼튼 사랑 : 한마음 길방 : 北 36년생 하늘의 뜻도 아는 나이. 48년생 살아온 세월

중앙선데이

2024.04.27 00:02
[오늘의 운세] 4월 26일

2024년 4월 26일 금요일 (음력 3월 18일) 쥐 - 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : 베풂 길방 : 西 36년생 우리 것이 좋은 것. 48년생 손에 익숙한 것이

중앙일보

2024.04.26 00:01
[삶의 향기] 오늘은 맞고 내일은 틀리다

황주리 화가 카카오 택시를 탔다. 타자마자 기사님이 꺼지라고 한숨을 쉬더니 말문을 여신다. “대파값 아는 남편 있습니까? 저도 모릅니다.” 이쯤 되면 무슨 말이 나올지 알만 하다

중앙일보

2024.04.23 00:32
[오늘의 운세] 4월 23일

2024년 4월 23일 화요일 (음력 3월 15일) 쥐 - 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : 열정 길방 : 西 36년생 나이 생각, 몸도 생각하자. 48년생 나이 생각

중앙일보

2024.04.23 00:01
인문학 공부로도 이끈 30년 수집품

나의 앤티크 그릇 이야기 나의 앤티크 그릇 이야기 김지연 지음 몽스북 이 책에는 세계 3대 명품 도자기로 꼽히는 독일의 ‘마이센’, 헝가리의 ‘헤렌드’, 덴마크의 ‘로얄 코펜

중앙선데이

2024.04.20 00:01